Herzlich willkommen in THE JORK

THE JORK Landhaus liegt im Alten Land bei Hamburg, Nordeuropas größtem zusammenhängenden Apfelanbaugebiet.

Es ist für uns der Garten Eden.

Die prägnante holländische Gaube unseres Fachwerkhauses unter Reet aus dem Jahr 1750 dient als Vorlage für unser Logo.

Die Gastgeber

THE JORK - der Hof

Der Weirouge Apfel

Inspiriert vom Agriturismo in Italien verwirklichen die Inhaber des Hofes THE JORK, Tiziana und Henning, ihren Traum vom neuen Leben im Alten Land: ein Bauernhof der Gastlichkeit, der Harmonie, der Entspannung und des Genusses, der in nächster Zeit Schritt für Schritt entsteht. Auf dem Hof mit 5 Ferienwohnungen wird man in der schönen, ruhigen Atmosphäre erleben, wie die Apfelplantage gepflegt wird, wie der Saft vorbereitet und wie in THE JORK rund um den Apfel eine Manufaktur wächst.

Auf dem seit Generationen existierenden Apfelhof wächst eine seltene und unverwechselbare Apfelsorte: der Weirouge Apfel. 

Abgefüllt als Saft oder Schorle könnt Ihr diesen schon heute auf dem Hof erhalten.

Im Bistro wird man direkt die Köstlichkeiten des Hofes, und nicht nur diese, genießen können. Die Küche von THE JORK wird sowohl norddeutsche als auch italienische Speisen anbieten und im Hofladen wird man sich mit vielen auserlesenen Produkten beschenken oder die Liebsten zu Hause mit einer Erinnerung aus dem Alten Land überraschen können. In THE JORK wird gerade mit viel Liebe zum Detail ein Ort aufgebaut, der für alle Sinne, sowie für den Geist und die Seele, etwas zu bieten hat. Hierzu werden wir Yogaräumlichkeiten im Innen- und Außenbereich anbieten. Die Diele in unserem Fachwerkhaus wird Ihre Pforten als Kulturdiele für Veranstaltungen, Ausstellungen, Konzerte, Lesungen und Seminare öffnen.

THE JORK wird erschaffen für alle Menschen, die die authentische Natürlichkeit lieben und neue Energie, auf unterschiedlicher Art und Weise, tanken möchten.

»Wir brauchen noch ein bisschen Zeit bis alles für Euch fertig ist, aber Ihr könnt uns in der Entwicklung begleiten, kennenlernen und unsere ersten Produkte erwerben. Parallel zum Umbau dieses einmaligen und traditionsträchtigen Hofes in Jork arbeiten wir eifrig an der Entwicklung unserer Produkte.«

Tiziana & Henning

Unsere ersten Angebote

Auf dem Hof erhältlich oder schreibt uns an: info@thejork.de

APPELCETO ist unser Apfelessig.

Nach dem Aceto Balsamico Verfahren hergestellt, weich und fruchtig im Geschmack ist dieser Apfelessig ein besonderer Genuss für den Gaumen.

Unser Essig wird in Zukunft auf unserem Hof THE JORK auch in traditionellen Essig-Holz-Fässern aus Modena-Italien im Aging-Verfahren gelagert, weiter verfeinert und abgefüllt.

Dieser biologische Apfelessig ist der beste Begleiter für

Salate, Soßen und vieles mehr.

Apfelessig APPELCETO

13,50 €

Weirouge Apfelsaft

1,79 €

Wellant Apfelsaftschorle

1,59 €

Weirouge Apfelsaftschorle

1,59 €

Duftkerze Apfelblüte

28,50 €

Duftkerze Roter Apfel

28,50 €

Becher THE JORK

7,50 €

Rotwein Barolo DOCG Bricco delle Viole

46,00 €

Spumante Nebbiolo d’Alba DOC

19,00 €

Wir sind extrem stolz und glücklich mit dem Weingut 460 Casina Bric zusammen zu arbeiten. Das Landgut ist das am höchsten gelegene Weingut in der Gemeinde Barolo im Piemont, in Italien. Es besticht durch exquisite Weine.

https://www.casinabric-barolo.it/de

Rotwein Ansí Rosso

18,00 €

Weisswein Ansí Arneis

18,00 €

Gianluca Viberti, Gründer von 460 Casina Bric

Weisswein Mesdì Bianco

13,50 €

Rotwein Mesdì Rosso

13,50 €

Roséwein Mesdì Rosato

13,50 €

Bereits online erhältlich

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